ビッグ・アイランド・アバロニ・コーポレーションへ

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ようこそ、ビッグ・アイランド・アバロニ・コーポレーションへ

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*~*~ お知らせ ~*~*
***直営店オープン*** 2014年3月にホノルルのアラモアナセンターに「KONA ABALONE」直営店がオープンしました!焼きあわびの他、あわび炊き込みご飯、あわびポケ丼、あわびお刺身など色々なあわび料理をお楽しみ頂けます。お電話でのお問い合わせは808-941-4120までどうぞ。

Big Island Abalone Corporation (BIAC) はハワイ島の Kona Coast (コナ・コースト) で最高級品質のエゾアワビを養殖しています。カイルア・コナ国際空港にほど近いケアホレ・ポイントにある陸上施設は10エーカー(約40,500㎡)の広さを誇り、世界でも最大級の養殖施設です。 BIACで養殖しているアワビは日本特産のエゾアワビです。生でお刺身にしても、あるいは火を通して調理してもとても美味しいアワビです。このエゾアワビは、コナ・アバロニのブランドとして、東京、ワイキキ、ラスベガス、ロサンジェルス、サンフランシスコ、ニューヨークなどの高級レストランのシェフ達から、その品質に対して高い評価を受けています。

ビッグアイランド・アバロニ社、2018年よりコーワプレミアムフーズハワイコーポレーションのもとで事業拡大を目指す

(ホノルル発)米国の大手水産会社トライデントの子会社として長年ハワイ産アワビをハワイや日本、米国本土の高級レストランに販売してきたビッグアイランド・アバロニ社の事業が、2018年1月1日から新しいオーナー、コーワプレミアムフーズハワイコーポレーション(CEO金森浩樹氏)の下で事業拡大を目指すこととなった。新会社では、シニアアドバイザーの新井宏氏をはじめとするビッグアイランド・アバロニ社のマネジメントが、引き続きコナアワビの生産販売に従事する。また、オアフ島で毎週土曜日に開催されるKCCファーマーズマーケットでのアワビ販売も継続される。

プレスリリース

毎週土曜日午前7:30~11:00に開かれているKCC (Kapiolani Community College) Farmers Marketで活アワビとグリルしたアワビの直売を行っております。是非お立ち寄りください。皆様のお越しをお待ちしております。

 

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